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粳糯米

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适宜:一般人群均可食用。
简介:是大米的一种,用粳型糯性稻谷制成的米。米粒一般呈椭圆形,乳白色,不透明;也有呈半透明状(俗称阴糯),粘性大。
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粳糯米(营养成分/每100克)
  • 热量(大卡) 348
  • 钾(毫克) 137
  • 磷(毫克) 113
  • 碳水化合物(克) 78.3
  • 镁(毫克) 49
  • 钙(毫克) 26
  • 蛋白质(克) 7.3
  • 硒(微克) 2.71
  • 烟酸(毫克) 2.3
  • 锰(毫克) 1.54
  • 锌(毫克) 1.54
  • 钠(毫克) 1.5
  • 铁(毫克) 1.4
  • 维生素E(毫克) 1.29
  • 脂肪(克) 1
  • 膳食纤维(克) 0.8
  • 铜(毫克) 0.25
  • 维生素B1(毫克) 0.11
  • 维生素B2(毫克) 0.04
  • 维生素A(微克) 0
  • 维生素C(毫克) 0
  • 胡萝卜素(微克) 0
粳糯米的做法粳糯米的做法大全>>

粳糯米的基本介绍

是大米的一种,用粳型糯性稻谷制成的米。米粒一般呈椭圆形,乳白色,不透明;也有呈半透明状(俗称阴糯),粘性大。

粳糯米的功效与作用

粳糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

如何挑选粳糯米

米粒丰满肥厚,呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多,品质优

粳糯米的制作技巧

适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

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