大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 专题 健康
当前位置:首页 > 饮食 > 老人饮食 > 正文

注册免费送体验金平台

导读:对于广大老年人来说,吃好东西应该是保护健康的最有效途径。因此,一日三餐就要特别讲究了,早餐一定要补充足够的营养,而且一定要做到全面,所以多种食物搭配很有必要哦。一

    对于广大老年人来说,吃好东西应该是保护健康的最有效途径。因此,一日三餐就要特别讲究了,早餐一定要补充足够的营养,而且一定要做到全面,所以多种食物搭配很有必要哦。

老人早餐食谱 为你推荐很好的搭配

    一、白菜粥

    1.将大白菜择洗干净,切成粗丝;

    2.姜洗净切成丝备用;

    3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

    4.坐锅点火,倒入猪油烧热,下白菜、姜丝煸炒,起锅盛入碗内;

    5.取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸;

    6.改用小火熬煮至粥将成时,加入炒白菜,调入盐,味精拌匀;

    7.将粥再略煮片刻即成。

    二、杭式果羹

    1.先将鲜板栗用刀纵向斩一刀,放在沸水锅内煮5分钟

    2.离火,加入适量冷水,倒入大碗内;

    3.将板栗趁热剥去皮壳,放入盘内,上屉用旺火蒸5分钟左右,取出切成小丁;

    4.炒锅洗净,置旺火上,加入冷水1000克,倒入栗子肉丁和白糖,烧开时撇去浮沫;

    5.锅内放入糖桂花,用藕粉和冷水50克调稀勾芡,便成果羹,盛入碗内即可。

    三、奶香麦片粥

    1.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

    2.坐锅点火,加入600克高汤煮沸后,再转入小火熬煮成粥;

    3.在粥中冲入鲜牛奶,用中火煮沸;

    4.加入麦片及白糖,搅拌均匀,出锅装碗即可。

    四、砂锅排骨粥

    1.猪排骨洗净,剁段,过油炸透;

    2.生菜洗净,切丝;

    3.葱姜洗净切末备用;

    4.粳米洗净,浸泡半小时,捞出,沥干水分;

    5.粳米放入砂锅内,加入约2000毫升冷水,旺火烧沸;

    6.转小火慢煮半小时;

    7.猪排骨段入锅,撒上青豆和生菜丝,继续煮20分钟;

    8.再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;

    9.稍焖片刻,撒上葱末、姜末,即可盛起食和用。

    上文介绍给大家这些中老年人的早餐,希望可以给家里的老人带来帮助。最后,还要提醒大家,各位老人的身体抵抗力差,在饮食上多加注意外,日常的生活习惯也要多注意哦。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

推荐阅读

图文推荐

图文

扫一扫手机查看