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桃胶炖奶

桃胶炖奶

掌微大少奶奶59

掌微大少奶奶59

2016-10-07 / 11875 人浏览
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桃胶很多朋友可能听都没听说过,其实它一点都不神秘,桃子大家都一定吃过,桃胶就是桃树分泌的树脂,主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸和胶原蛋白。这货跟银耳是绝配,除了能丰富眼球的视觉,还能挑动味觉,小编今天任性的来了碗桃胶炖奶,没有想到味道美得不要不要的……

主料

  
桃胶40克冰糖适量牛奶200毫升

桃胶炖奶的做法步骤

桃胶炖奶的做法图解1

1. 准备材料:桃胶 牛奶 冰糖

桃胶炖奶的做法图解2

2. 桃胶需要泡发8-12小时,泡好的桃胶需要清除杂质

桃胶炖奶的做法图解3

3. 清除杂质的小诀窍:准备两个大碗,把泡好的桃胶先清洗2-3遍。然后再用手把一些镶在里面的杂质掐出来;最后碗里剩下的碎未就不要了。

桃胶炖奶的做法图解4

4. 附上一张桃胶泡发前泡发后的对比图,大家在用量上会比较好拿捏

桃胶炖奶的做法图解5

5. 把清理好的桃胶放进炖锅里,加入刚好没过桃胶的水,因为一会还要加牛奶,所以水量不要加太多哦!

桃胶炖奶的做法图解6

6. 隔水炖煮40分钟,加入冰糖和牛奶就可以食用了(用量看个人喜好)另外,牛奶不要太早放,不然会变成豆花哦~

桃胶炖奶的做法图解7

7. 冰镇过的桃胶炖奶是支撑我度过这个下午的“良药”姑娘们感快也自己来试试吧!

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