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香辣牛肉干

香辣牛肉干

晴天木子欢

晴天木子欢

2016-10-07 / 11120 人浏览
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每次出门上学,老妈总是给我炒上一罐子,然后在学校被舍友们一阵子疯抢,现如今嫁到远方,想吃只能自己动手了,怀念妈妈做的味道

主料

  
牛肉500克辣椒200克花椒50克
生姜30克料酒50克酱油10克
白糖80克适量

香辣牛肉干的做法步骤

香辣牛肉干的做法图解1

1. 牛肉切条

香辣牛肉干的做法图解2

2. 生姜辣椒花椒装盘备用

香辣牛肉干的做法图解3

3. 翻炒的过程会不断有汤汁出来,一定要多炒一会,水份就会没有了,接着放各种准备的辅材

香辣牛肉干的做法图解4

4. 酱油你可以适量放,是为了上色用,我喜欢吃有点偏甜的,所以我在快出锅的时候放了些白糖

香辣牛肉干的做法图解5

5. 美味出炉啦

小窍门

牛肉的一定要炒干这样才能越吃越香

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