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美颜抗衰老,秋葵煎皖鱼

美颜抗衰老,秋葵煎皖鱼

surcehe27

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2016-10-07 / 10875 人浏览
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秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。皖鱼也叫草鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,其中皖鱼所含的丰富硒元素,经常食用油抗衰老、美颜的功效。一道美颜、抗衰老、增强免疫力的家常菜——秋葵煎皖鱼

主料

  
秋葵300克皖鱼800克

辅料

  
8毫升6克酱油3毫升
料酒1毫升生姜5克香葱10克

美颜抗衰老,秋葵煎皖鱼的做法步骤

美颜抗衰老,秋葵煎皖鱼的做法图解1

1. 皖鱼洗净,去内脏,切块,把鱼头鱼尾分开,放盐、油、料酒腌制5分钟;PS:只用鱼块

美颜抗衰老,秋葵煎皖鱼的做法图解2

2. 秋葵,用干净牙刷刷洗干净,去蒂,大个秋葵对切,所以食材都准备好;

美颜抗衰老,秋葵煎皖鱼的做法图解3

3. 清水煮沸,放入秋葵,滚烫五成熟,捞出沥干水;PS:清水中放一点盐,秋葵颜色会漂亮很多

美颜抗衰老,秋葵煎皖鱼的做法图解4

4. 热锅,倒油,放入腌制好皖鱼块,小火煎;煎到微黄,翻转一次,撒一点姜丝,继续煎;。 PS:盖锅盖容易熟,切能去腥

美颜抗衰老,秋葵煎皖鱼的做法图解5

5. 加入汆汤好的秋葵,小火煎;

美颜抗衰老,秋葵煎皖鱼的做法图解6

6. 放盐、酱油煎至熟,最后撒葱花即可

小窍门

1.秋葵的毛比较难清洗,要用牙刷刷的比较干净;
2.秋葵去蒂切好之后,立刻放入煮沸的清水,防流失粘液营养;
3.皖鱼要腌制至少3分钟才入味;
4.煎皖鱼的时候要小火慢慢煎,可以盖锅盖,容易煎。

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