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西红柿焖油豆腐

西红柿焖油豆腐

子言厨房

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2016-10-07 / 10820 人浏览
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主料

  
油豆腐100克西红柿100克娃娃菜100克
五花肉50克大葱10克蒜子2颗
10克干辣椒2个香辣酱10克
鸡粉5克白糖5克料酒5克
香葱适量胡椒粉适量

西红柿焖油豆腐的做法步骤

西红柿焖油豆腐的做法图解1

1. 准备好油豆腐,洗净备用。

西红柿焖油豆腐的做法图解2

2. 西红柿洗净,切成块。

西红柿焖油豆腐的做法图解3

3. 娃娃菜洗净,切成两半即可。

西红柿焖油豆腐的做法图解4

4. 五花肉剁碎、姜切姜米、蒜子切蒜米、大葱切圈、干辣椒切斜片、香葱切葱花。

西红柿焖油豆腐的做法图解5

5. 微量油下锅,放入肉末、料酒、翻炒均匀。

西红柿焖油豆腐的做法图解6

6. 肉末炒至微焦黄,放入姜、葱、蒜、翻炒均匀,然后放入干辣椒。

西红柿焖油豆腐的做法图解7

7. 干辣椒炒至微焦,放入香辣酱,煸炒出红油。

西红柿焖油豆腐的做法图解8

8. 香辣酱煸炒出红油后,放入西红柿,继续翻炒。

西红柿焖油豆腐的做法图解9

9. 西红柿炒至微软,倒入适量冷开水,大火烧开,放入油豆腐煮两分钟。

西红柿焖油豆腐的做法图解10

10. 油豆腐煮两分钟后,倒入娃娃菜、加入适量盐、白糖。

西红柿焖油豆腐的做法图解11

11. 娃娃菜煮至七、八分熟,放入适量鸡粉、胡椒粉,翻炒均匀关火,撒入香葱葱花装盘。

西红柿焖油豆腐的做法图解12

12. 完成?

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