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炸薯条

炸薯条

风意画

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2016-10-07 / 11085 人浏览
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薯条很多人都很喜欢,不管是大人或者小孩,经常去KFC、麦当劳都会点薯条吃,现在可以自己在家做啦,自己做也很方便,重要是健康卫生呢!

主料

  
马铃薯1个色拉油适量适量
少许蕃茄酱适量

炸薯条的做法步骤

炸薯条的做法图解1

1. 把马铃薯用水清洗下,削掉皮。

炸薯条的做法图解2

2. 用刀吧马铃薯切成长条状。

炸薯条的做法图解3

3. 把马铃薯条过水清洗几遍,然后浸泡在清水中,加入少许盐,浸泡10分钟即可!

炸薯条的做法图解4

4. 锅内水烧开,把马铃薯沥干水份后倒入沸腾的锅内煮3分钟。

炸薯条的做法图解5

5. 煮完后出锅沥干放凉。

炸薯条的做法图解6

6. 然后放入保鲜袋进入冰箱冷冻,冻硬后随吃随炸。

炸薯条的做法图解7

7. 锅内放油烧至六成热,把冻硬的薯条下锅炸至金黄捞出沥干油份,刚下锅不要立刻翻动,不然很容易断掉。

炸薯条的做法图解8

8. 可以适当撒点盐,蘸番茄酱吃。

炸薯条的做法图解9

9. 成品图。

小窍门

炸的时候薯条无需解冻,直接下锅炸即可。薯条下锅后先别急着翻动,这样很容易就断了,等炸会在翻动。一次性可以多做些放在冰箱冷冻,吃多少拿多少出来炸,很方便。

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