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爱心三文鱼山药软饼

爱心三文鱼山药软饼

BB辅食小厨房

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2016-10-07 / 10730 人浏览
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BO妈七夕一早要出门,超神速的为宝贝准备好了早注册送体验金无需申请,相当简单易学又营养的小饼,方便白领在家学习。这道菜非常适合锻炼宝宝的小手指和咀嚼能力,添加了三文鱼后,营养更加丰富,软软的,快让宝宝使出洪荒之力吃掉吧!

主料

  
三文鱼一小块山药一段胡萝卜一小块
鸡蛋一只柠檬一小片

爱心三文鱼山药软饼的做法步骤

爱心三文鱼山药软饼的做法图解1

1. 准备食材。三文鱼先用柠檬腌10分钟去腥。胡萝卜擦丝待用。

爱心三文鱼山药软饼的做法图解2

2. 山药去皮(记得带手套哦),胡萝卜切碎,然后一起蒸大概十五分钟,蒸到山药软烂,筷子可以轻松插进去就可以啦!

爱心三文鱼山药软饼的做法图解3

3. 山药蒸好后,用勺子或者研磨工具压成泥,多压几遍,尽量压细腻。

爱心三文鱼山药软饼的做法图解4

4. (4/9)然后把蒸好的胡萝卜丁放入山药中,稍微拌一下。先放着量凉。

爱心三文鱼山药软饼的做法图解5

5. 晾山药这会,正好煎鱼,平底锅放日入少量核桃油,然后把三文鱼放入平底锅中,煎至两面金黄。

爱心三文鱼山药软饼的做法图解6

6. 然后用铲子将三文鱼打碎,小宝宝也可以将三文鱼拿出来,剁碎一点。锅不用洗,一会用煎三文鱼的油继续煎饼。

爱心三文鱼山药软饼的做法图解7

7. 然后将三文鱼混入山药胡萝卜中,再稍微晾一会,等待用手试下变温后,倒入打散的鸡蛋液。鸡蛋液要慢慢倒入,倒一部分就搅拌一下,感觉变成稍微有一点浓稠的可流动的糊糊状就可以啦!我用了大概3/4蛋液。对蛋白过敏的宝宝也可以只用蛋黄。

爱心三文鱼山药软饼的做法图解8

8. 平底锅开小火,用勺子舀一勺糊糊放入平底锅中,然后用勺背压扁,再稍微整下型。等待小饼可以用铲子推动的时候,就可以翻面了。最后可以来回再翻几个面,煎至两面金黄就好啦!因为小饼里面都是熟的东西,所以不用煎太久哦~

爱心三文鱼山药软饼的做法图解9

9. 然后用小刀切出心型就可以啦,超简单的小饼, 送给你的大小情人儿吧!

小窍门

1.山药也可以换成土豆来做,味道同样也棒棒的!
?2.对蛋白过敏的宝宝可以加入蛋黄。
3.小饼不用煎太久,鸡蛋液凝固了,基本就煎好了。

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