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莲藕猪肉水饺

莲藕猪肉水饺

硕果累累emf

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2016-10-07 / 10725 人浏览
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入秋以后,燥气上升,易伤津液,在饮食上应坚持祛暑清热滋阴,多食用一些滋阴润肺的食物。秋天正是莲藕上市的季节,这个时候也是莲藕营养价值最高的一个季节。莲藕含有多种微量元素具有极高的营养价值,能够清热解烦、益胃健脾,润肺生津。原汁原味的莲藕水饺是秋季饮食不错的选择。

主料

  
肥瘦猪肉400克新鲜莲藕两节小麦粉500克
葱姜适量食用植物油20毫升食盐适量
生抽20毫升

莲藕猪肉水饺的做法步骤

莲藕猪肉水饺的做法图解1

1. 将肥瘦猪肉馅加入适量生抽腌制10-30分钟(天热放冰箱冷藏)

莲藕猪肉水饺的做法图解2

2. 将小麦粉加入适量清水和成面团后用保鲜膜或塑料袋包上盆口醒一下。

莲藕猪肉水饺的做法图解3

3. 莲藕洗净去皮

莲藕猪肉水饺的做法图解4

4. 莲藕用刀剁成细丁

莲藕猪肉水饺的做法图解5

5. 葱、姜适量切成细丁备用

莲藕猪肉水饺的做法图解6

6. 将馅料全部加入,加入食用植物油(我一般都放芝麻油或橄榄油)、食盐后拌匀备用。

莲藕猪肉水饺的做法图解7

7. 拌匀后的馅料(因为有孩子吃,任何调料都没放,可以根据个人口味放适量花椒粉和鸡精)

莲藕猪肉水饺的做法图解8

8. 做剂子,开始包饺子。

莲藕猪肉水饺的做法图解9

9. 包好的饺子。

莲藕猪肉水饺的做法图解10

10. 原汁原味味道非常鲜美。

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