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红烧肉

红烧肉

哈密瓜奶茶

哈密瓜奶茶

2016-10-07 / 10600 人浏览
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本来今天打算做香辣虾的,结果市场找半天卖完了。应某人要求,做了一道红烧肉,被评价为我做的最好吃的红烧肉,没有之一。

主料

  
五花肉适量生姜适量大蒜适量
八角适量桂皮适量适量
鸡精适量冰糖适量生抽适量
老抽适量料酒适量

红烧肉的做法步骤

红烧肉的做法图解1

1. 五花肉切小块儿

红烧肉的做法图解2

2. 冷水下锅,加料酒,生姜。焯水后洗净沥干。

红烧肉的做法图解3

3. 锅里下生姜片儿,拍了的蒜瓣儿(不能向我做蒜末)八角,桂皮炒香。下冰糖炒化。

红烧肉的做法图解4

4. 加入五花肉煎至两面金黄,加入老抽上色,生抽,盐,鸡精。加水没过五花肉,大火烧开,小火慢炖。

红烧肉的做法图解5

5. 汁收干装盘,撒葱花。

小窍门

姜蒜别切沫儿,别问我怎么知道的

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