大厨艺
菜谱首页 分类 排行 食材 健康食疗 专题
家常什锦炒饭

家常什锦炒饭

蓝冰滢

蓝冰滢

2016-10-05 / 10725 人浏览
分享到:
收藏(0)
什锦炒饭是一道色香味俱全的汉族名点,以江苏扬州的炒饭最知名。什锦炒饭中的食材丰富,营养丰富,所以深得男女老少的喜爱。
今天的炒饭中用了虾仁腊肠等营养丰富的食材。虾仁含蛋白质量较高,并含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等。对于女性有很好的食补效果。里面的腊肠中更是含有很高的蛋白质。除此以外还有胡萝卜,胡萝卜含有维生素A,可治疗夜盲症、保持视力正常。
什锦炒饭就是食材全面、营养丰富,制作简单。没事的时候做一盘,让你家的剩米饭华丽大变身。

主料

  
剩米饭300克鸡蛋2个腊肠丁100克
胡萝卜30克虾仁50克青豆20克
黄瓜丁适量

辅料

  
食用油适量适量

家常什锦炒饭的做法步骤

家常什锦炒饭的做法图解1

1. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀

家常什锦炒饭的做法图解2

2. 锅烧热加入食用油,倒入蛋液,翻炒到蛋液成熟盛出备用

家常什锦炒饭的做法图解3

3. 剩米饭中加入适量食用油,搅拌均匀

家常什锦炒饭的做法图解4

4. 锅烧热加入食用油,放入胡萝卜丁、腊肠丁、青豆翻炒均匀

家常什锦炒饭的做法图解5

5. 加入虾仁,翻炒到食材成熟,倒入米饭,翻炒到米饭热透

家常什锦炒饭的做法图解6

6. 加入鸡蛋和黄瓜丁翻炒均匀,出锅前加入适量盐即可

小窍门

可根据个人喜好加入其它蔬菜

点赞(0)
分享到:
收藏(0)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部

这道菜的更多做法

我要评论:
10725人查看,0条评论

扫一扫手机查看

注册免费送体验金平台