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培根时蔬披萨

培根时蔬披萨

蓝天白云亦

蓝天白云亦

2016-10-01 / 10710 人浏览
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300g高粉做了一个八寸注册免费送体验金平台盘的面包和一个六寸的小披萨

主料

  
高粉300克鸡蛋一个酵母3克
黄油30克3克白糖15克
红糖15克没有牛奶,加的奶粉和水适量玉米,豌豆,洋葱,秋葵,熟虾仁适量
披萨酱适量马苏里拉芝士,黑胡椒适量

培根时蔬披萨的做法步骤

1. 面包机和面,两个程序后加黄油,继续机器揉面,然后加保鲜膜,夏日34放微波炉一发一小时

培根时蔬披萨的做法图解2

2. 发成两倍大后,取出,排气,分100g一份,共五份,醒面15min

培根时蔬披萨的做法图解3

3. 醒好,取一个,再次排气,揉圆盘大小,披萨盘底部涂油,面团貌似太小,几次缩回来,够不到。

培根时蔬披萨的做法图解4

4. 然后插小洞,进微波炉二发,15到20min,烤箱预热,中层160度,8到10分钟。

培根时蔬披萨的做法图解5

5. 取出,加披萨酱,培根,蔬,虾仁和芝士

培根时蔬披萨的做法图解6

6. 注意,芝士摆满,才能拉丝,我的食料太多

7. 预热后180度,中下层20min。注意芝士焦了,调低上温

培根时蔬披萨的做法图解8

8. 出炉

9. 补披萨酱,黄油爆香,放蒜末,洋葱末,等至洋葱透明,放番茄末炒匀,加沙司,水,盐(多一些)和糖,黑胡椒,披萨草3g,收汁。
注意料不用太多。

小窍门

第一次做,面皮太厚,又小,料又多,叠起来,好高

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