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葱油拌三丝

葱油拌三丝

许多心愿

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2016-06-28 / 11140 人浏览
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清爽的凉拌菜,夏天必备。

主料

  
胡萝卜适量黄瓜适量金针菇适量
小葱适量蒜头,盐,糖适量醋,芝麻油,辣椒酱适量

葱油拌三丝的做法步骤

葱油拌三丝的做法图解1

1. 金针菇去头,胡萝卜黄瓜切成丝备用。

葱油拌三丝的做法图解2

2. 开水里放几滴油,先放入胡萝卜焯软,再放入金针菇之后关火捞起。

葱油拌三丝的做法图解3

3. 过凉水后沥干,与黄瓜丝拌在一起。

葱油拌三丝的做法图解4

4. 锅内放油,放入小葱段,开始熬葱油,小火哦。

葱油拌三丝的做法图解5

5. 熬到变成棕色即可,闻到葱油香,留下油备用。

葱油拌三丝的做法图解6

6. 蒜头,盐,醋,糖,芝麻油,辣椒酱,调成碗汁。

葱油拌三丝的做法图解7

7. 拌入三丝中,加入刚才熬好的葱油,开胃凉菜!!!

小窍门

葱油的熬制全程小火,夏天可以多做些放在干净的瓶子里,用于拌菜或者炒菜都是极好的!

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