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糯香排骨-清香扑鼻而来

糯香排骨-清香扑鼻而来

铁扇公煮手撕牛肉

铁扇公煮手撕牛肉

2015-01-27 / 11807 人浏览
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简单又美味的硬菜,用来招待客人最好不过了。如果用蒸笼铺上荷叶来蒸会更清香~

主料

  
排骨适量糯米(用水泡过夜)适量脱壳绿豆(用水泡过夜)适量
生抽适量食盐适量

糯香排骨-清香扑鼻而来的做法,共3个步骤

糯香排骨-清香扑鼻而来的做法图解1

1/3. 排骨切小块,放生抽,盐,腌制2小时

糯香排骨-清香扑鼻而来的做法图解2

2/3. 拌上糯米

糯香排骨-清香扑鼻而来的做法图解3

3/3. 盘子垫上荷叶或者粽叶,倒入糯米排骨,表面再撒上绿豆,隔水大火蒸30分钟,小火蒸10分钟。

小窍门

糯米和脱壳绿豆一定要有足够时间来浸泡喔,不然会不容易蒸软造成夹生饭。

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