大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 专题 健康
黑胡椒蘑菇炒鸡

黑胡椒蘑菇炒鸡

稻草人34

稻草人34

2012-01-08 / 11284 人浏览
分享到:
收藏(226)

主料

  
一只蘑菇一斤

辅料

  
洋葱半个一头适量
5根黑胡椒酱适量酱油适量
水淀粉适量适量味精适量
食用油适量

黑胡椒蘑菇炒鸡的做法,共7个步骤

1/7. 鸡切块,抹少许盐后下6层热油锅炸至变色定型后捞起待用。

2/7. 蘑菇从中间一分为二下开水煮1一分钟后捞起待用。

3/7. 洋葱且成块,葱切成3厘米长的段,蒜剥皮,每瓣蒜一分为二,姜切片。

4/7. 酱油和清水一起加进淀粉里调成芡汁。

5/7. 锅里倒油,烧至6层热时,倒入蒜,姜和洋葱炒。

6/7. 炒香后倒入炸好的鸡块,然后加盐,入黑胡椒酱,炒匀后倒入蘑菇(倒进去前,先倒掉由蘑菇渗出来的水份),翻炒几下。

7/7. 待到黑胡椒酱均匀地裹在蘑菇和鸡肉上后,加入味精,然后勾签,最后淋上一层食用油和葱段就可以起锅了。

点赞(4014)
分享到:
收藏(226)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部

这道菜的更多做法

我要评论:
11284人查看,0条评论
关闭

扫一扫手机查看

注册免费送体验金平台