大厨艺
菜谱首页 分类 排行 食材 健康食疗 专题
蒜蓉粉丝烤扇贝

蒜蓉粉丝烤扇贝

天国的女儿

天国的女儿

2013-04-23 / 10720 人浏览
分享到:
收藏(0)

主料

  
扇贝4只粉丝半把

辅料

  
料酒1勺植物油适量少许
蒸鱼豉油1勺剁辣椒1勺4瓣
香葱1根

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法步骤

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解1

1. 扇贝清洗干净控干水份,放入铺有锡纸的烤盘上。

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解2

2. 粉丝提前温水泡软。蒜剁碎,碗中倒入生抽、糖、蒸鱼豉油、剁辣椒、料酒拌匀调成料汁备用。

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解3

3. 预热烤箱220度。锅中倒油,放入蒜蓉炒出香味(不要炒黄,烤后无蒜香味)

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解4

4. 将蒜蓉连同炒制的植物油一同倒入料汁碗中拌匀。

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解5

5. 放入粉丝让粉丝吸收料汁。

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解6

6. 将粉丝分别放在扇贝肉上。剩余的料汁连同蒜蓉分别浇在粉丝上。

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解7

7. 放入预热好的烤箱中,关上火,单开下火,下层烤7分钟。

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解8

8. 取出洒上香葱碎即可。

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解9

9. 成品

小窍门

剁椒盐份已足,无需另加盐。不喜辣的省略剁椒,加入适量盐即可。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部

这道菜的更多做法

我要评论:
10720人查看,0条评论

扫一扫手机查看

注册免费送体验金平台