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小烧饼

小烧饼

笨笨哥

笨笨哥

2013-04-23 / 10705 人浏览
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主料

  
肉末250克杏胞菇150克胡萝卜50克

辅料

  
面粉800克400克洋葱1只
老抽1匙生抽1匙8克
黑胡椒粉5克10克料酒10毫升
发酵粉5克

小烧饼的做法步骤

小烧饼的做法图解1

1. 发酵母加少量白糖,面粉用温水和面,进行发酵。

小烧饼的做法图解2

2. 肉末加料酒,盐,姜,生抽腌制

小烧饼的做法图解3

3. 洋葱,切末

小烧饼的做法图解4

4. 杏胞菇切末

小烧饼的做法图解5

5. 油锅放入肉末炒散,加老抽,洋葱。

小烧饼的做法图解6

6. 加杏胞菇炒

小烧饼的做法图解7

7. 加红萝卜末炒,放盐,鸡精调味

小烧饼的做法图解8

8. 案板揉面,先揉成条状,再切成适量大小。

小烧饼的做法图解9

9. 赶片

小烧饼的做法图解10

10. 放馅包成包子样

小烧饼的做法图解11

11. 囗朝下压扁

小烧饼的做法图解12

12. 白糖用温开水溶化,把包好的饼双面在糖水沾水

小烧饼的做法图解13

13. 沾过水的饼坯双面沾芝麻

小烧饼的做法图解14

14. 逐个放入烤盘,醒20分钟。

小烧饼的做法图解15

15. 放入烤箱220度20分钟。

小烧饼的做法图解16

16. 成功。

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