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南瓜软饼干

南瓜软饼干

清水淡竹

清水淡竹

2013-04-23 / 10575 人浏览
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江南的春天总伴随着绵绵春雨,下雨的周末就宅在家里捣鼓美食,今天做了款无油少糖版的软饼干,不酥不脆,小清新的口感,比较健康,也更适合老人吃????

主料

  
南瓜泥180克

辅料

  
低筋面粉300克泡打粉3克牛奶10克
白砂糖15克熟白芝麻适量

南瓜软饼干的做法步骤

南瓜软饼干的做法图解1

1. 南瓜去皮切片放锅里蒸熟

南瓜软饼干的做法图解2

2. 放料理机中打成细腻的南瓜泥,称取适量南瓜泥和牛奶放入盆中,加入白糖融化

南瓜软饼干的做法图解3

3. 面粉和泡打粉混合,放入南瓜泥中

南瓜软饼干的做法图解4

4. 揉成面团即可

南瓜软饼干的做法图解5

5. 擀成0.5cm厚的面片

南瓜软饼干的做法图解6

6. 用模具压出饼干胚

南瓜软饼干的做法图解7

7. 放入铺好油纸的烤盘

南瓜软饼干的做法图解8

8. 撒上芝麻

南瓜软饼干的做法图解9

9. 放入预热好的烤箱,中层,上下火160度,15分钟

南瓜软饼干的做法图解10

10. 无油软饼干,不酥不脆,小清新的口感

小窍门

温度和时间按自家烤箱来调整

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