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香糟蛏子

香糟蛏子

花鱼儿04

花鱼儿04

2013-04-20 / 11781 人浏览
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蛏子是夏季盛产的一种大众化的海产食品。肉质洁白,鲜嫩滑软,也是夏天佐酒的佳肴。 蛏子肉味甘、咸,性寒,具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效;特别对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。。。

主料

  
蛏子385克香糟卤400克

辅料

  
姜片适量

香糟蛏子的做法,共6个步骤

香糟蛏子的做法图解1

1/6. 食材:蛏子(已吐完泥沙清洗)、姜片、香糟卤

香糟蛏子的做法图解2

2/6. 将已清洗好的蛏子下入清水锅中。

香糟蛏子的做法图解3

3/6. 接着,搁入姜片。

香糟蛏子的做法图解4

4/6. 煮开,煮至蛏子开口、捞出。

香糟蛏子的做法图解5

5/6. 晾凉。

香糟蛏子的做法图解6

6/6. 然后,倒入香糟卤,浸泡3——4个小时,就可以吃吃了。

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