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黑胡椒猪肉饭

黑胡椒猪肉饭

LMYXXXE90

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2012-02-11 / 10075 人浏览
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我一直就很爱吃黑胡椒做的东西。本来想做黑胡椒牛肉饭的。由于这边买不到牛肉只能猪肉代替。不过做出来的味道还是一样的。很好吃。不过要注意一点。黑胡椒本身就有点辣,如果不太会吃辣的人最好少放一点。一般用普通的小汤勺的小半勺就够了。

主料

  
瘦肉适量

辅料

  
洋葱适量洋葱适量花生油适量
适量鸡精适量黑胡椒粉适量
白酒适量酱油适量适量

黑胡椒猪肉饭的做法步骤

黑胡椒猪肉饭的做法图解1

1. 把猪肉切丝,放入盐、鸡精、酱油、蛋清、生粉,抓匀备用。

黑胡椒猪肉饭的做法图解2

2. 把青椒、洋葱洗净切丝,备用。

黑胡椒猪肉饭的做法图解3

3. 在碗里倒入黑胡椒粉、盐、鸡精、酱油、少量白酒,调成汁。

黑胡椒猪肉饭的做法图解4

4. 在锅里放入少量的花生油,放入少许的糖。用中火把糖烧成红色。倒入调好的黑胡椒汁,和半碗的清水后改用小火。否则黑胡椒汁容易胡掉。

黑胡椒猪肉饭的做法图解5

5. 放入切好的青椒、洋葱。如果喜欢吃比较生一点的青椒丝,可以先放肉丝。

黑胡椒猪肉饭的做法图解6

6. 放入肉丝,用小火炒熟。

黑胡椒猪肉饭的做法图解7

7. 拿出一个盘子,用碗装一小碗饭,倒扣在盘中。把炒好的肉丝浇在上面。一道好吃的黑胡椒猪肉饭就完成了。  我拍照片的技术不太好,看起来没有那么美味,但是吃起来的味道真的很不错。喜欢吃黑胡椒的朋友不妨自己动手做这道菜。

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