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千岛香葱面包块

千岛香葱面包块

吃好吃的喽520

吃好吃的喽520

2013-02-03 / 10040 人浏览
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做了特别多次的甜面包,我妈说吃腻了。所以我是想方设法的把面包变咸,这次的千岛香葱面包类似于肉松沙拉面包,不过把里面的沙拉酱换成了千岛酱,我妈说好吃~

主料

  
高筋面粉300克千岛酱20克香葱8克
海苔5克

辅料

  
鸡蛋1个白砂糖10克黄油10克
酵母3克食盐1克白芝麻3克

千岛香葱面包块的做法步骤

千岛香葱面包块的做法图解1

1. 鸡蛋打散,倒入一半的鸡蛋液,放入少许的清水。

千岛香葱面包块的做法图解2

2. 放入高筋面粉。

千岛香葱面包块的做法图解3

3. 对角线放盐和白砂糖,中间放酵母。

千岛香葱面包块的做法图解4

4. 开始第一次和面程序。

千岛香葱面包块的做法图解5

5. 程序结束后,放入一块儿黄油,第二次和面程序。

千岛香葱面包块的做法图解6

6. 程序结束后,可以拉扯出手套膜。

千岛香葱面包块的做法图解7

7. 放到温暖的额地方进行一发。

千岛香葱面包块的做法图解8

8. 拿出来面团排气,松弛15分钟。

千岛香葱面包块的做法图解9

9. 将面团尽量擀成方形。

千岛香葱面包块的做法图解10

10. 放在烤盘上,我的是28*28*3不粘的模具。

千岛香葱面包块的做法图解11

11. 烤箱中放一碗热水,进行二发。

千岛香葱面包块的做法图解12

12. 二发好的面团拿出。

千岛香葱面包块的做法图解13

13. 剩余的鸡蛋液刷在表面。

千岛香葱面包块的做法图解14

14. 撒上香葱碎和白芝麻。

千岛香葱面包块的做法图解15

15. 预热烤箱,上下火160度20分钟。

千岛香葱面包块的做法图解16

16. 烤好以后放凉脱模。

千岛香葱面包块的做法图解17

17. 将面包翻过来,刷一层千岛酱,撒点儿海苔碎。

千岛香葱面包块的做法图解18

18. 均匀的切开。

千岛香葱面包块的做法图解19

19. 一片盖一片。

千岛香葱面包块的做法图解20

20. 就可以开吃啦~

千岛香葱面包块的做法图解21

21. O(∩_∩)O哈!

小窍门

1.和面的时候水不要一次性加入,根据面粉的吸水性来。
2.烤箱设置仅供参考。

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