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香辣基围虾

香辣基围虾

木木家常菜

木木家常菜

2012-10-19 / 10488 人浏览
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主料

  
朝天椒8个干辣椒6个花椒15粒
蒜瓣6个10克料酒2汤勺
鸡粉2克

辅料

  
食盐3克

香辣基围虾的做法,共11个步骤

香辣基围虾的做法图解1

1/11. 买回来的活虾先用清水泡上

香辣基围虾的做法图解2

2/11. 用牙签去虾线

香辣基围虾的做法图解3

3/11. 剪去虾须前腿

香辣基围虾的做法图解4

4/11. 用力挤去虾头中的赃物

香辣基围虾的做法图解5

5/11. 准备食材

香辣基围虾的做法图解6

6/11. 切碎辣椒和姜蒜

香辣基围虾的做法图解7

7/11. 油锅爆香姜蒜辣椒和花椒

香辣基围虾的做法图解8

8/11. 放入虾,翻炒均匀

香辣基围虾的做法图解9

9/11. 放入料酒

香辣基围虾的做法图解10

10/11. 放盐

香辣基围虾的做法图解11

11/11. 翻炒均匀,虾身弯曲,变红即可,最后放鸡粉

小窍门

清理虾身时需要耐心

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