大厨艺
菜谱首页 分类 排行 食材 健康食疗 专题
白灼基围虾

白灼基围虾

锦色琉璃

锦色琉璃

2012-09-18 / 10831 人浏览
分享到:
收藏(454)
基围虾富含高蛋白,而且做法多样,不过最原始的也是最美味的,加些姜葱白灼一下,上桌时配上香醋生抽,简简单单,清清爽爽,也很适合做宴客菜。做给小朋友吃也很适合哦,新鲜弹压的虾肉一定会挑起小朋友的食欲。

主料

  
基围虾300克

辅料

  
适量适量适量
料酒适量

白灼基围虾的做法步骤

白灼基围虾的做法图解1

1. 新鲜基围虾买回来用水浸泡一会。

白灼基围虾的做法图解2

2. 用少许盐搓洗虾的表面,冲洗干净。

白灼基围虾的做法图解3

3. 葱蒜切片,葱打结。

白灼基围虾的做法图解4

4. 锅内烧适量水,加入姜葱蒜烧开小火煮一会。

白灼基围虾的做法图解5

5. 倒入虾,加少许盐,一汤勺料酒煮一分钟左右。

白灼基围虾的做法图解6

6. 捞出看虾全部变红就可以了,上桌时用小碟子盛上醋和生抽,滴几滴香油,沾汁吃更美味。

小窍门

白灼虾不要煮太长,看到虾全身都变红就就可以了,煮太过肉质容易老。

点赞(4245)
分享到:
收藏(454)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部

这道菜的更多做法

我要评论:
10831人查看,0条评论

扫一扫手机查看

注册免费送体验金平台